Bag lækre gammeldags fastelavnsboller!

Bag nemme gammeldags fastelavnsboller med cremet marcipan og små chokoladestykker – en klassiker til hyggelige fastelavnsstunder 👩🏼‍🍳

Det skal du bruge (til ca. 12 boller)

Til dejen:

• 25 g gær

• 2,5 dl mælk

• 75 g smør

• 50 g sukker

• 1 tsk kardemomme

• ½ tsk salt

• 1 æg

• Ca. 450 g hvedemel

Til fyldet:

• 100 g marcipan

• 2 spsk sukker

• 1 spsk smør, blødt

• 50 g chokolade i små stykker

• 1 dl fløde eller creme fraiche

Til pynt:

• 1 æg til pensling

• Flormelis

Sådan gør du

1: Lun mælken let, og opløs gæren heri. Tilsæt smør, sukker, kardemomme, salt og æg, og ælt hvedemelet i, til dejen er blød og smidig. Lad den hæve tildækket i ca. 45 minutter.
2: Lav fyldet: Riv marcipanen, og rør den sammen med sukker, smør og fløde, til det bliver en cremet masse. Vend chokoladestykkerne i.
3: Del dejen i 12 stykker, form hver til en rund bolle, og lav et lille hul i midten. Fyld bollerne med marcipancremen, og luk dejen lidt rundt om fyldet.
4: Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, dæk til, og lad dem efterhæve i 20–30 minutter.
5: Pensl bollerne med sammenpisket æg, og bag dem midt i ovnen ved 200°C i ca. 12–15 minutter, til de er gyldne.
6: Lad bollerne køle lidt af, og drys flormelis over før servering.

Resultatet? Bløde, søde fastelavnsboller med cremet marcipanfyld og små chokoladestykker – perfekte til fastelavnshygge, som weekendforkælelse eller bare fordi, det smager fantastisk.

Bag dig glad med disse nemme fastelavnsboller – og husk, alle ingredienserne finder du i Føtex på BROEN 🛒❤️